Kosár
A kosarad jelenleg üres
A vadonból
a termesztésig
A csipkebogyó korábban főként vadon termett: teák, szörpök, lekvárok alapanyaga jellemzően gyűjtögető családoktól került a felvásárlókhoz, onnan pedig a feldolgozókhoz. A termesztés inkább agrárkutatók kísérleti szerelemprojektje volt, kis területen, elkötelezett szakmai érdeklődésből. Még ott is, ahol megpróbálkoztak vele, a kézi szedés maradt az egyetlen járható út.
Mára azonban ez a modell üzletileg tarthatatlanná vált. Míg korábban az állami földek szélén elnézték a gyűjtést, a vadon élő csipkebokrok többsége ma már magántulajdonban lévő területen található, ahol a tulajdonosok érthető módon nem szívesen látják az engedély nélküli gyűjtögetést.
A Herbafarm az elmúlt években folyamatos kísérletezéssel, a „próba és hiba” módszerével fejlesztette technológiáját. A cél az volt, hogy a csipkebogyó betakarítását minimális emberi munkaerővel, gépesítve lehessen megoldani. Ehhez számos egyedi gépfejlesztésre volt szükség. Mivel nagyrészt feltérképezetlen területen mozogtak, sokszor zsákutcákba is be kellett menniük – az elméletben jól működő megoldások a gyakorlatban gyakran nem váltották be a hozzájuk fűzött reményeket.
Az első telepítés
Kalandunk kezdetén egy régi, leromlott 50 hektáros területnek adtunk új esélyt, hogy magas hozzáadott értékű öko élelmiszer teremhessen rajta.
2017
A fejlődés útján...
Bár még nem tudhattuk, hogyan fog alakulni a történetünk, de azt tudtuk, hogy ezzel akarunk foglalkozni. További 100 hektár telepítése mellett döntöttünk!
2018
Ebből mi lesz?
A talaj a gazdálkodás alapja. Szükség volt rá, hogy az eróziónak is kitett, kizsigerelt talajt termesztésre alkalmas állapotba hozzuk. Emiatt persze inkább tűntünk néha 150 hektár méhlegelőnek, mint csipkebogyó-ültetvénynek.
2019
Az első betakarítás
A csipke lassan fordul termőre, de megéri rá várni. Az első betakarítás inkább tapasztalatban volt gazdag, mint termésben.
2020
Életünk legszebb tavasza
Képzelj el 150 hektár virágzó rózsát, amikor a meleg tavaszi szél, az eső és a rózsa illata hömpölyög.
2021
Rekordaszály
Túléltük, de nem volt könnyű év. Nem öntözünk – csak amit az ég ad. Ez az aszály tanított meg minket arra, hogy a vízzel való viszonyunkat újra kell gondolnunk.
2022
Fejlesztések a legmagasabb minőségért
A következő évek a tisztítási és szárítási technológia fejlesztésével teltek. Célunk a legmagasabb minőségű alapanyag előállítási technológiájának felfedezése volt.
2023
Már 180 hektáron
Újabb 30 hektárt telepítettünk – az ültetvény ezzel 180 hektárra nőtt.
2024
Csipkebogyó szakmai nap Leányváron
A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara és a Gyógynövény Szövetség szakmai napjának mi adtunk otthont: előadások, kerekasztal és üzemlátogatás az ültetvényen.
2025
A HIIP kezdete
Megosztjuk munkánk gyümölcsét, kiskereskedelmi előállításba kezdünk!
2026
Három évig csak kísérleteztünk az ország egyik legnagyobb csipkebogyó-ültetvényével
Dr. Rybaltovszki Péter, a Herbafarm Kft. alapítója, éveken át kutatta, hogyan lehet a csipkebogyót hazai földön prémium minőségben termeszteni. 2017-ben valóra váltotta álmát: Leányvár határában 50, majd 100 hektáron bio csipkebogyó-ültetvényt hozott létre – kizárólag vegyszermentesen.
Az első csipkebogyó-termést legkorábban az ültetés utáni harmadik évben, vagyis a 2020-as és 2021-es szezonban lehetett betakarítani. Addig a projekt kizárólag befektetést igényelt, bevétel nélkül. Az ültetvény fenntartása különösen nagy odafigyelést kívánt, hiszen a csipkebogyó-termesztéshez mindmáig nem áll rendelkezésre kiforrott, széles körben alkalmazott technológia.
dr. Rybaltovszki Péter
„A csipkebogyó termesztése önmagában nem nagy dolog, a betakarítás és a feldolgozás teljes gépesítése, illetve a folyamatos árualap megteremtése viszont rendkívül sok fejlesztést igényel.”
öko termék
*
cruelty free
*
vegán
*
Tíz éve azon dolgozunk, hogy a csipkebogyónak végre legyen technológiája
Dr. Koczor Ádám 2016 óta dolgozik együtt a Herbafarmmal – a közös munka már a tervezési szakaszban, egy évvel az első csipkebogyótövek telepítése előtt megkezdődött. Bár ekkor még növényorvosi mesterszakos hallgató volt, a gyakorlati tapasztalatok jelentős részét az ültetvényen szerezte meg, a diploma megszerzése után pedig már okleveles növényorvosként folytatta a munkát. Ma a termesztés és az integrátori rendszer szakmai vezetőjeként tevékenykedik.
Kertészmérnöki és növényorvosi diplomája mellett PhD-fokozattal rendelkezik; fő szakterülete az alternatív mezőgazdasági rendszerek és a növénykórtan. Kezdettől fogva részt vett a termesztéstechnológia kidolgozásában, napjainkban pedig ő felel az ökológiai védekezési stratégiák megtervezéséért.
dr. Koczor Ádám
„A termésrekordok ideje lejárt. Zöld termelési rendszerekre, a talaj szénmegkötésére, egészséges termény előállítására, annak hazai feldolgozására és az értéklétrán való növelésére van szükség.”
A Dorogi-medence
ölelésében
Sokan kérdezik tőlünk, miért éppen a csipkebogyó mellett döntöttünk. A válasz egyszerű: egy olyan gazdálkodási modellt szerettünk volna létrehozni, amely támogatások nélkül is fenntartható és nyereséges. Olyan rendszert álmodtunk meg, amely nemcsak megőrzi, hanem javítja is a talaj állapotát, és harmonikusan illeszkedik a természeti környezetébe.
Dombos területeinken különösen fontos az évelő növények szerepe. Ezek gyökérzete megköti a talajt, megakadályozza az eróziót, és elősegíti a humuszképződést – ez pedig a hosszú távú fenntarthatóság egyik alapfeltétele.
A csipkebogyó mellett azért döntöttünk, mert az egyik legsokoldalúbban hasznosítható gyógynövény. Jelentős szerepet tölt be a gyógyszer-, az élelmiszer- és a teapiacokon is. Meggyőződésünk, hogy komoly piaci lehetőségeket rejt magában – miközben a termelése ökológiai szempontból is előremutató.
- 180hektár bio csipkebogyó-ültetvény
- 3ember gondozza, egy növényorvossal
- 0öntözés – csak amit az ég ad
- 3 évaz ültetéstől az első bogyóig
- 20 évamíg egy telepítés terem
TERMÉKEINK
öko termék
*
cruelty free
*
vegán
*
KERÁMIÁK
Akció
Csipkebogyós, zöld, absztrakt bögre szűrővel
Eredeti ár: 5 490 Ft.4 390 FtJelenlegi ár: 4 390 Ft.
vegán
*
cruelty free
*
öko termék
*
RÓLUNK ÍRTÁK
Telex / G7Három évig csak kísérletezett az ország legnagyobb csipkebogyó-ültetvényével, míg rájött, mi kell a piacnak_fitmax_1200x630_0.jpg)
AgroinformLeromlott talajból csipkebogyó-birodalom: így kerestek és találtak kiutat Leányváron
AgroinformCsipkebogyó-birodalom Leányváron: nem a támogatásért termelünk
Gyógynövény SzövetségCsipkebogyó szakmai nap Leányváron
